悪玉論定説のナンバーワンは1953年、アメリカのネリー博士の行った実験である。 実験用ネズミ10匹に通常の20倍の食塩を加えたものを食べさせ、 喉が渇いて飲む水には1％の食塩を加えて与えた。 10ヶ月後に、10匹の内、4匹が高血圧になった。この実験が大きな…

大東亜戦争終結後、GHQの指示でアメリカのダール博士が、日本の都道府県別食塩摂取量と 高血圧の発生状況を調べた結果、「高血圧は塩分の取りすぎが原因」という報告があった。 ところが、後にもっと詳しく部落別に調べたところ、塩分摂取量が多くても高血圧…

最近、「塩」悪玉論が横行しています。日本は世界の平均使用量の40％も多く塩分を取っているとか、 「塩分控えめ」がマスコミを賑わしていますね。本当でしょうか？ それでは日本は世界一不健康な国民でしょうか。何故年間40兆円以上の医療費がかかるのでし…

ブログを開設し、初めて記事を投稿してみました。 中小・零細企業経営者の悩みや、問題解決のお役に立ちたいと考えて「張子房塾」という名前で開設しました。少しでも皆様のお役に立ちたいと言う思いですから安心してご利用下さい。 今までの経験が少しでも…