最近、「塩」悪玉論が横行しています。日本は世界の平均使用量の40％も多く塩分を取っているとか、 「塩分控えめ」がマスコミを賑わしていますね。本当でしょうか？ それでは日本は世界一不健康な国民でしょうか。何故年間40兆円以上の医療費がかかるのでし…