平成24年10月17日、ＳＢＣスペシャル・・・美味しい発見！ 「隠れ家グルメ住宅街の人気店」が一時間番組で放映されたことはご存じの方も多いと存じます。 そば処として､唯一紹介されたのが､松本市井川城の「そば処井川城」です。たまたま小生が週に一度の昼…

今月の初旬沖縄に行ってきました。テーマは「健康」です。前号でぬちまーす工場見学の話をしましたが、前日ＥＭ研究機構の直営農場を見学しました。循環型有機農法にＥＭ技術を応用した農場です。 台風17号の直撃で､農産物は壊滅的な打撃を受けましたが、こ…

10月の初旬、沖縄のぬちまーす工場を見学し､高安社長の講演を聴いてきました。正に目からウロコの新説をご紹介します。 沖縄県はかつて長寿日本一の県でした。日本は世界一の長寿国ですから､当然世界一の長寿県です。その原因は、毎年襲う巨大台風により､大…